espati.lv

Svarīgākās uzturvielas tava skolnieka PUSDIENU KASTĪTĒ

Svarīgākās uzturvielas tava skolnieka PUSDIENU KASTĪTĒ

Autors: Elīna Dīce
Foto: bigstockphoto.com
2013. gada 3. septembris

>   Izdrukāt
>   Nosūtīt
Pirms pāris nedēļām rakstījām par to, kas būtu jāņem vērā, lai skolnieka pirmais mēnesis skolā būtu izdevies (lasi rakstu – Kā kopīgi pārdzīvot bērna pirmo mēnesi skolā?). Noskaidrojām, ka uzturam ir liela nozīme tava bērna veiksmīgai attīstībai. Šoreiz mūsu galvenais jautājums ir - kādas ir svarīgākās uzturvielas, kurām būtu jābūt tava skolnieka pusdienu kastītē? Raksta tapšanā mūs konsultēja Anna Nikolajeva, Medicīnas sabiedrības ”ARS” uztura speciāliste.

Sāksim ar “jā” brokastīm!
Vecākiem jākontrolē sava bērna ēšanas paradumi no rīta. Labāk brokastot ar ogļhidrātus saturošiem produktiem, tādiem kā, piemēram, dažādu graudaugu putras. Bērnam no rīta ir vajadzīgas visas vielas, taču jāņem vērā, ka smadzeņu darbībai ir nepieciešami tieši ogļhidrāti salikto ogļhidrātu veidā. Šokolādes batoniņu, čipšu un citu neveselīgo našķu vietā jāizvēlas pilngraudu maizītes ar sieru un dārzeņiem, nevis saldumi, jo arvien biežāk skolēni sirgst ar adipozitāti jeb aptaukošanos. Parasto lielveikalā nopērkamo sulu vietā, kas patiesībā satur ļoti daudz cukura, labāk izvēlēties svaigus augļus, piemēram, Latvijas ābolus. Ar sabalansētu uzturu bērnam būs vairāk enerģijas jau no paša rīta. No dažādajiem produktiem iegūtais palīdzēs vieglāk uztvert informāciju skolā. Jāatceras, ka brokastis ir ļoti svarīgas. “Uzura speciālistu pētījumos konstatēts, ka sabalansētas brokastis uzlabo atmiņu un uzmanību, bet brokastis, kas satur paaugstinātu kaloriju daudzumu, tieši pretēji - traucē koncentrēšanos,” atklāj A.Nikolajeva. Tāpēc kvalitatīvu brokastu nepieciešamības temats vispār nav diskutējams.

Kādi mikroelementi ir nepieciešami un kādos produktos tos meklēt?

Kādas tad ir tās svarīgākās uzturvielas, kuras būtu jāiekļauj skolnieka pusdienu kastītē? Kādēļ tās ir tik būtiskas un kādos produktos tās meklēt? Lasi tālāk un uzzini!

A vitamīns
- kāpēc svarīgs? Kaulu, zobu, acu veselībai, pareizu imūnās sistēmas funkciju nodrošināšanai. Avoti - dzeltenie augļi un dārzeņi, piemēram, burkāni, ķirbji, mango, aprikozes, kartupeļi, spināti, piens, brokoļi, aknas un dažādi sieri.

C vitamīns - kāpēc svarīgs? Būtisks normālam veselības stāvoklim, augoša organisma attīstības nodrošinātājs. Palīdz dziedēt brūces, novērš infekcijas un veido spēcīgus saistaudus, palīdz organismam uzsūkt citas uzturvielas, uztur stipru imūnsistēmu. Avoti - citrusaugļi un to sulas, zemenes, paprikas, tomāti, mango, brokoļi, upenes, smiltsērkšķi, dilles, pētersīļi, kāposti, spināti.

D vitamīns - kāpēc svarīgs? Galvenais uzdevums ir palīdzēt absorbēt kalciju, veidot spēcīgus kaulus un zobus, nodrošina nervu funkcijas un muskuļu kontrakcijas. D vitamīnu var iegūt arī no saules, tomēr lielākā daļa bērnu un pieaugušo nesaņem ieteicamo dienas devu. Avoti - zivju eļļa, olas dzeltenums, piens, zivis, piemēram, skumbrija un lasis, sardīnes, aknas un sviests.

E vitamīns - kāpēc svarīgs? E vitamīns ir spēcīgs antioksidants. Svarīgs, lai aizsargātu šūnas pret brīvo radikāļu kaitējumu, kas var izraisīt vēzi, sirds slimības un citas veselības problēmas. Avoti - kviešu asni, saulespuķu eļļa, lazdu rieksti, mandeles, saldie kartupeļi, avokado, rieksti, sēklas un zemesriekstu sviests, saulespuķu sēklas, sojas un sinepju eļļa, lazdu riekstu eļļa, burkāni, paprika, dilles, pētersīļi.

B9 vitamīns - folijskābe - kāpēc svarīga? Folijskābe ir nepieciešama, lai nodrošinātu normālu bērna augšanu.Tā arī palīdz novērst anēmiju, iedzimtus defektus un sirds slimības. Avoti - ar vitamīniem stiprinātās brokastu pārslas, brokoļi, lēcas, zaļie zirņi, pupas, aknas, spināti, kviešu dīgsti un sparģeļi.

Dzelzs, cinks, selēns, aminoskābes - kapēc šīs vielas ir svarīgas? Dzelzs nepieciešama, jo tā ir uzturviela, kas veido hemoglobīnu, cinks nodrošina normālu augšanu, selēns jeb jaunības elements organismā darbojas kā antioksidants, kas pasargā no vides faktoru kaitīgās ietekmes, cīnās pret brīvajiem radikāļiem (kvēpu daļiņas, radiācija, pesticīdi), mazina iekaisuma procesus un kavē šūnu novecošanos. Aminoskābes ne tikai piedalās muskuļu atjaunošanā un augšanā, bet no tām organisms veido arī enzīmus, dažādas uztura sastāvdaļu transporta un uzsūkšanās sistēmas. Avoti - tas viss atrodams liesā liellopu gaļā, teļa gaļā, arī zivīs, aknās un olās.

PP vitamīns - kāpēc svarīgs? Aktīvi piedalās organisma vielmaiņas procesos. Avoti - pupas, sēnes, griķi, rīsu un kviešu klijas, raugs, gaļa, kā arī dažādi dzīvnieku subprodukti – aknas, nieres, sirds. Ievērojams daudzums PP vitamīna ir arī miežu un griķu putraimos, maizē, sojā, rīsos, kartupeļos, sierā, sēnēs.

B6 un B2 vitamīni - kāpēc svarīgi? B2 vitamīns sastāda svarīgu B-kompIeksa daļu, jo ievada kustībā tauku ogļūdeņražus, bet B6 vitamīns iedarbojas uz vielmaiņu. Vidēji 110 slimību bāzējas šī vitamīna trūkumā. Avoti - rīsi, griķi, auzas, atrodas piena produktos, gaļā, zivīs, mājputnos, salātos un produktos, kuri satur miežus un rudzus.

Antioksidanti - kapēc šīs vielas ir svarīgas? Tieši antioksidanti palēnina izziņas samazināšanos līdz ar vecumu. Avoti - tumšā šokolāde un rieksti satur antioksidantu īpašības un dabiskus stimulantus, piemēram, kofeīnu, kas palielina uzmanību un koncentrēšanās spējas. Bērnam pietiks izbaudīt 25-30 gramus šokolādes un riekstu dienā, lai nodrošinātu organismu ar nepieciešamo antioksidantu daudzumu.

Uztura bagātinātāji

Galvenais, par ko būtu jādomā vecākiem - lai bērna uzturs būtu sabalansēts un dažāds, jo tikai tā bērns spēs saņemt nepieciešamos vitamīnus, kā arī makro un mikroelementus. Tomēr ir skaidrs, ka ne vienmēr dzīvē tas tā sanāk un tamdēļ ir vērts padomāt arī par uztura bagātinātājiem, pirms kuru lietošanas gan vēlams konsultēties ar ārstu vai farmaceitu. Uztura speciāliste uzsver: “Ir daudzi pētījumi un publikācijas, ka tieši uztura bagātinātāji var uzlabot bērna smadzeņu darbību. Vitamīni B, C, E, beta-karotīns un magnijs labvēlīgi ietekmē kognitīvo (izzināšanas) funkciju, kas palīdz mācībās." Protams, tas nenozīmē, ka uztura bagātinātāji būtu jālieto visu laiku, taču periodos, kad bērns sāk vairāk slimot, tā imunitāte ir pavājināta un ir redzams, ka tas ir noguris un tam ir grūtības koncentrēties - uztura bagātinātāji var palīdzēt.

Taukskābes - panākumu un labas uzvedības atslēga

Omega-3 taukskābes ir ļoti būtiskas, lai bērns pilnvērtīgi attīstītos. Pie šāda secinājuma nonāca Oksfordas Universitātes zinātnieki, kuri veica patiesi iespaidīgu pētījumu, kurā piedalījās 493 britu bērni vecumā no 7 līdz 9 gadiem. Tika atklāts, ka bērni, kuriem asinīs bija augstāks omega-3 taukskābju un īpaši svarīgās taukskābes, dēvētas par “DHA”, līmenis, labāk tiek galā ar lasīšanu un mācībām, kā arī ievērojami labāk uzvedas skolā, salīdzinot ar vienaudžiem, kuriem šo taukskābju daudzums asinīs ir ievērojami zemāks. Ja tavs lolojums uzturā lieto zivis vismaz 3 reizes nedēļā vai 5ml zivju eļļas ik dienas, vari būt droša, ka tavs bērns ir nodrošināts ar svarīgajām jūras taukskābēm.


Saistītie raksti

6 SVARĪGĀKIE vitamīni SIEVIETES labsajūtai un skaistumam

KĀ lai uzticās AUKLĪTEI?

15 stilīgu FRIZŪRU idejas SKOLNIECĒM

PATSTĀVĪGS bērns - kā to IEMĀCĪT, un ko labāk NEDARĪT

12 būtiskas prasmes tava bērna KARJERAS attīstīšanai nākotnē



Pastāsti draugiem: draugiem.lv twitter.com twitter.com

> Komentēt

Linda (viesis), 2013. gada 5. septembris, 09:41

Saviem bērniem vitamīnus dodu visu ziemu, kā arī, pirms pirkšanas, vienmēr pārliecinos, ka sastāvā ir D vitamīns.

Ziņot par nekorektu komentāru
? (viesis), 2013. gada 5. septembris, 09:44

visi saka ka ta zivju ella berniem jadod un pasiem jadzer, sev jau vel kaut ka iebaros, bet ka lai tam bernam iemana

Ziņot par nekorektu komentāru
Ilze (viesis), 2013. gada 10. septembris, 13:39

Ja bērns ir paliels, piem. skolnieks, tad var dot kapsulās, tādā šķidrā veidā, piekrītu, reti kurš ir gatavs labprātīgi norīt :).

Ziņot par nekorektu komentāru
Mammuks (viesis), 2013. gada 11. septembris, 12:49

Vai kāds vispār ir redzējis bērnu, kurš gatavs pārtik no pilnvērtīga uztura???

Ziņot par nekorektu komentāru
hloja (viesis), 2013. gada 23. septembris, 12:41

viss atkarīgs no ģimenes ēšanas tradīcijām...

Ziņot par nekorektu komentāru



kontakti    |    reklāma    |    espati.lv    |    kļūsti par autoru    |    saistību atruna